5月24日上午，蓬安县养老机构食堂规范化提升行动现场会召开，以“观摩+会议”的方式，安排部署全县养老机构食堂规范化提升行动具体工作，切实防范和消除食品安全风险。副县长孙超出席会议并讲话。

据了解，全县养老机构食堂规范化提升行动主要任务为整改提升基础布局、主体结构、三防设施等硬件，完善后厨贮存、加工、洗消、专间等设施设备，建立健全许可证照公示、食品安全制度、“两个责任”要求、各类表格记录等管理制度，以及强化环境卫生、人员卫生、食品查验储存、规范加工行为、食品留样、智慧监管等过程环节管理，全力打造“清洁厨房”，完成“互联网+明厨亮灶”建设，接入“一键溯”智慧监管平台，全面实现食堂规范化，提高食品安全保障水平。

会议要求，各有关部门要深化认识，充分认识养老机构食堂提升的重要性，压实工作责任，紧盯食品安全各环节全力弥补短板、强化督查督导，确保按时按质完成食堂规范化提升行动目标任务。

会前，全体与会人员前往蓬安城市片区域养老服务中心，现场观摩食堂规范化提升成效。