2023年10月24日，蓬安县食品安全委员会印发《蓬安县2023年食品安全重点工作安排》（蓬食安委〔2023〕4号），现就相关情况解读如下。

一、起草情况

按照省、市食安委工作规则规定和省、市级食品安全党政同责目标考评要求，每年度均需制定食品安全工作计划。文件起草工作由县食安办具体承担。县食安办按照省、市食安委年度重点工作安排，会同相关成员单位，结合我县实际，研究起草了《重点工作安排》。经县政府同意，正式印发实施。

二、工作目标

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大和省委十二届二次、三次全会，坚持稳中求进工作总基调，遵循“四个最严”要求，以巩固省级食品安全示范县创建成果为抓手，大力推进落实食品安全“两个责任”，强化从农田到餐桌全过程监管，严防严管严控食品安全风险，严厉打击违法犯罪行为，确保人民群众吃得安全、吃得放心。

三、主要内容

《蓬安县2023年食品安全重点工作安排》包括八个部分共26项重点工作。

第一方面，安排了须全力抓好的五件大事。

1.纵深推进“两个责任”工作机制落实落细。2.推进反食品浪费工作。3.持续开展食品安全放心工程攻坚行动和“守底线、查隐患、保安全”专项行动“回头看”。4.深化“后厨革命”。5.打造“食品安全样板街”。

第二方面，安排了加强源头安全风险控制4项重点工作。

6.强化产地环境治理。7.规范农业投入品使用。8.加强农产品监管力度。9.严把粮食质量安全关。

第三方面，安排了强化重点领域过程监管3项重点工作。

10.加强学校、养老机构、宗教活动场所、建筑工地食堂、旅游景区、农产品市场、医院等重点场所食品安全管理工作。11.聚焦保健食品、加强湿米粉、湿淀粉、酵米面制品、蔬菜制品、白酒、散装食品、食盐等重点品种监管。12.强化食品生产、冷链运输过程、餐饮行业标准化水平、探索推广厨余垃圾处理技术和标准等重点环节监管。

第四方面，安排了严厉打击食品安全违法犯罪2项重点工作。

13．加大打击违法犯罪力度。14.强化信用联合惩戒。

第五方面，安排了推动食品产业高质量发展2项重点工作。

15．推进许可认证制度改革。16．促进产业转型升级。

第六方面，安排了提高食品管理能力7项重点工作。

17.加强统筹指导和综合协调。18.健全标准体系。19.提升风险评估与抽检监测水平。20.推进智慧监管。21.强化技术支撑。22.提升基层监管能力建设。23.推广食品安全责任保险。

第七方面，安排了推进食品安全社会共治2项重点工作。

24.实施“双安双创”示范引领行动。25.开展宣传引导。

第八方面，安排了组织实施1项重点工作。

26.完成规定动作。