为切实规范网络餐饮服务经营秩序，压实各方食品安全主体责任，保障人民群众饮食安全，3月27日下午，该局组织召开网络餐饮食品安全专项整治动员部署会，并同步开展专题培训。县委常委、副县长吴恒出席会议，美团、淘宝闪购等第三方平台负责人、骑手代表、网络餐饮经营者代表参加会议。

会议对本次网络餐饮食品安全专项整治工作方案进行详细解读，明确整治目标、重点任务、实施步骤与工作要求，为专项整治工作有序推进提供清晰指引。第三方平台、入网餐饮经营者、骑手代表依次作表态发言，纷纷表示将严格落实食品安全责任，规范经营与配送行为，全力配合专项整治工作。

吴恒指出，一要统一思想、深化认识，锚定专项整治的“民生坐标”。此次安全专项治理工作从国家层面来说，是政策部署与法规升级的具体体现；从行业层面来说，是快速发展与风险叠加的隐患治理；从地方层面来说，是履职要求与治理短板的工作要求。二要聚焦重点、精准发力，抓实专项整治的“关键环节”，压实平台责任、商户责任、监管责任，筑牢“食安防线”。三要强化宣传、推动共治，营造专项整治的“良好氛围”，充分利用电视、广播、微信公众号、短视频平台等多种渠道，广泛宣传网络餐饮食品安全相关法律法规、专项整治工作进展和成效，曝光典型违法案例，普及食品安全知识。

会议强调，一要开展全面自查。平台需严格入网审核、日常巡查及监测刷单行为；餐饮经营者按自查表核查，重点关注环境卫生、食材质量、超范围、超限量使用添加剂等问题，配送员聚焦配送容器干净整洁。二要开展全面检查。市场监管部门将开展全覆盖检查，完成两类表格填写，落实两项公示，且所有网络餐饮经营店需接入“一键溯”智慧监管平台并确保摄像头正常使用。三要开展全面督查。继续聘请网约配送员担任食品安全监督员，并对优秀者给予奖励，同时，逐步起推行红黑榜制度，每月发布并在平台公示，接受社会监督。

动员部署会后，该局开展《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》专题培训。培训围绕网络餐饮经营者资质审核、原料管控、加工操作、餐食配送、信息公示等核心环节，结合典型案例与监管要求，对规定内容进行全面细致讲解，进一步提升参会人员食品安全责任意识与合规经营能力，推动各项主体责任落地落细。

此次会议与培训，标志着我县网络餐饮食品安全专项整治工作全面启动。下一步，该局将以此次专项整治为契机，坚持问题导向、目标导向、结果导向，强化线上线下一体化监管，严厉查处网络餐饮违法违规行为，持续规范网络餐饮服务市场秩序，全力守护广大群众 “舌尖上的安全”。