【建置沿革与位置境域】  因清末一鲜姓村民在此开饭店，人称鲜店子而得名。民国2年（1913），始设鲜店乡,民国二十年（1933），红军建鲜店区苏维埃，辖4个苏维埃乡政权，民国29年（1940），与诸家乡合并为诸鲜乡，1950年5月，分设鲜店乡,1958年10月，撤乡成立前进公社，1961年10月，改为鲜店公社，1967年10月，再改为前进公社，1969年10月，复为鲜店公社，1983年6月，撤社建鲜店乡,2019年10月，蓬安县乡镇调整，鲜店乡仍保留原建制。乡人民政府驻建设街社区，距蓬安县城30千米。鲜店乡位于蓬安县北部，东与徐家镇原诸家乡接壤，南与金溪镇毗邻，西与平头乡相接，北与仪陇县新政镇原环山乡接壤。总面积28平方千米，2020年4月蓬安县村级建制调整改革，鲜店乡辖龙滩村、双柏树村、箭杆梁村、铜鼓寨村、鲁班石村5个村民委员会及1个建设街社区居民委员会、34个村民小组，人口2020年底，全乡有4018户、11090人，其中农业人口10410人，实有劳动力5790人。

【自然环境与资源】  属中亚热带季风湿润气候区，地形以丘陵为主，海拔在300-680米之间。有水库2处，三级河2条长6千米，河流总长15千米。2022年底，有耕地面积16285亩，其中旱地12532亩，水田3753亩。境内森林覆盖率达27%。境内已探明地下矿藏有石油、天然气，已开发的有川中第七十井矿，位于龙滩村2组，地质储量1万吨，年产量约700吨。

【传统农业】 

2022年，粮食总产量8966吨，其中小麦1597吨、红苕1440吨、玉米1400吨、水稻3780吨、油菜680吨、花生499吨、蔬菜年产8766吨。耕牛存栏622头，生猪出栏6191头，家禽出栏6.69万羽。

【现代农业】   栽植核桃133.3公顷，种植青蒿13.3公顷。全乡生猪规模养殖大户3户，其中年出栏1000头以上的养殖大户1户，养牛大户1户，投资100余万元，年出栏25头；成立龙滩村青花椒种植专业合作社，种植约500余亩。

【商业金融】  2022年末共有商业网点50家，从业人员120人，社会商品零售总额2100万元。有信用社、邮政储蓄2家金融机构，各类存款总额1.5亿元。　

【工商服务业】  2022年，全乡有各类工商个体户127户，商品交易市场1处，面积300平方米。龙滩湖度假基地，面积达300余亩，集餐饮、住宿、休闲于一体。

【基础建设】  

鲜平路建设：投入780万元修建硬化道路3.1千米。村社道路建设：投入453万元修建硬化村社道路10.5千米，覆盖村组6个，惠及户数520户，覆盖人口2100人。水利建设：建有实用水库1座，总蓄水量312.8万立方米，灌溉面积2.87平方千米。对辖区3口山坪塘、5处提灌站进行维修整治，新建蓄水池3口、机井2口、灌溉水渠21千米。

环境建设：建立了46个垃圾池，新建1个污水处理厂，配备保洁员49人，集中开展了“大清扫、大整治、大规范”环境治理活动，开展环境保护宣传活动6次，督导活动4次。

【教育事业】  2022年末有学校1所，内设幼儿班3个，在园幼儿108人，专任教师3人；小学班6个，在校小学生300人，专任教师28人；初中班3个，在校初中生131人，专任教师21人。适龄儿童入学率100%，初中适龄人口入学率100%，九年制义务教育覆盖率100%。

【医疗卫生】  2022年末有乡卫生院1所，村级合作医疗站14个，床位15张，专业医卫人员10名，2022年完成总诊疗2.59万人次，2022年新型农村合作医疗参保人数10612人，参保率99.8%。

【就业帮扶】  2022年帮助贫困户就业1256人，开发乡公益性岗位64个，实现就业64人。